Vicente Perini Filho, do Q Restaurante, apoiador do evento, com a curadora Lulu Alberti

O expositor confeiteiro Felipe Soares

O expositor Franco Carlin Martini e os pais, Carla Carlin e Carlos Pretto Martini

Apreciadores da gastronomia handmade, casal Rubens Simões Neto e Melissa Guerra Simões

Apreciadores da gastronomia handmade, Cris Noguêira e Bartira Merlin.

SABOR

A estreia da 1ª edição da Le Marché APPÉTIT, realizada no último dia 23 de maio, em Caxias do Sul, transformou as dependências do W Tower em um verdadeiro encontro de aromas, afeto e experiências gastronômicas artesanais. A mostra, voltada ao universo handmade da gastronomia, reuniu público apreciador de sabores autênticos e reforçou a valorização dos produtores regionais e da culinária feita com identidade, história e cuidado. Idealizada pela curadora Luciana “Lulu” Alberti, a iniciativa soma a parceria do Q Restaurante, comandado pelo chef Vicente “Ada” Perini Filho, além do apoio do coletivo Produtores Gaúchos Unidos. Lulu também traz a expertise de mais de uma década à frente de feiras artesanais, acumulando mais de 100 edições dedicadas ao fortalecimento de pequenos empreendedores. A proposta da Le Marché APPÉTIT vai além da gastronomia. O evento aposta em uma experiência acolhedora, que resgata memórias afetivas e celebra a mesa como espaço de encontro, aconchego e pertencimento. Entre receitas de família, produtos artesanais e ingredientes selecionados, a mostra reforça um movimento cada vez mais presente no comportamento do consumidor contemporâneo: o desejo por alimentos com origem, propósito e afeto. De acordo com dados do Sebrae, cresce no Brasil o interesse pelo chamado mindful eating, conceito ligado à alimentação consciente e à valorização do tempo dos processos, do preparo artesanal e da relação mais humana com a comida. A tendência acompanha um movimento mundial que prioriza qualidade nutritiva, sustentabilidade, consumo local e experiências genuínas à mesa. Com atmosfera intimista e inspiradora, a Le Marché APPÉTIT nasce como um novo espaço de conexão entre produtores, chefs e consumidores, celebrando a gastronomia regional como patrimônio cultural, afetivo e sensorial.

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