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Noite da Salada celebra 20 anos de história e o legado da CIC Caxias
Começa em:
28/10/2026Termina em:
Promovida pela Diretoria de Empresárias, edição comemorativa será realizada no dia 28 de outubro, no Restaurante SICA, com a participação de estabelecimentos gastronômicos da cidade
A gastronomia, as histórias e as relações construídas ao longo de duas décadas estarão no centro da Noite da Salada 2026, promovida pela Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sul (CIC Caxias), por meio de sua Diretoria de Empresárias. Com o tema Legado e Sabor, o encontro será realizado no dia 28 de outubro, às 19h30, no Restaurante SICA, na sede da entidade. A edição deste ano terá um significado especial ao celebrar os 20 anos de trajetória da iniciativa e integrar as comemorações dos 125 anos da CIC Caxias.
A proposta é revisitar momentos que marcaram a história da Noite da Salada, reconhecer as pessoas e parcerias que contribuíram para sua realização e celebrar os vínculos construídos ao longo dos anos. Com uma trajetória que atravessou duas décadas, incluindo uma interrupção durante a pandemia, a iniciativa consolidou-se como um espaço de convivência e integração. O tema Legado e Sabor estabelece uma conexão entre a história centenária da CIC Caxias e o percurso do encontro gastronômico.
A programação contará com a participação de restaurantes e estabelecimentos gastronômicos convidados, responsáveis pela preparação de pratos de diferentes estilos e influências culinárias. O cardápio reúne opções à base de peixes, carnes e massas, além de risotos, antepastos e sobremesas. Vinhos e espumantes completam a experiência.
Os ingressos estão disponíveis antecipadamente, com valores de R$ 180 para associadas e R$ 200 para não associadas, por meio da plataforma de inscrições da CIC Caxias.
A Noite da Salada 2026 tem patrocínio master da Célese – Centro de Saúde Mental Corporativo, RPP Construtora e Sicredi Pioneira, patrocínio da Metalcubas e apoio da Aquabella e da Vinícola Venz.
Restaurantes e cardápios
Mercado do Queijo: mesa de antepastos.
Bela Vista Eventos: garganelli ao molho de gorgonzola e figo, com frango crocante.
Buffet Aristocrata: bacalhau à portuguesa com pão português.
Chef Gourmet: salmão com crosta de castanha-de-caju, purê aveludado de mandioquinha e citronete de banana.
Confraria Italiana: salmão com purê de mandioquinha.
Q Restaurante: risoto de cogumelos com queijo brie e alho-negro.
Restaurante Labaredas: ossobuco com aligot.
SICA Gastronomia e Eventos: bulgogi com arroz japonês e folhas de alface.
Tempo Gastronomia e Vinho: risoto de gorgonzola com cebola caramelizada e iscas de alcatra.
Docerias
Dileta, Docivete, Fadanelli e Sorvelândia.
Bebidas
Aquabella: água mineral.
Vinícola Venz: vinhos e espumantes.
Serviço
O quê: Noite da Salada 2026 – Legado e Sabor Quando: 28 de outubro (quarta-feira), às 19h30 Onde: Restaurante SICA – CIC Caxias, Caxias do Sul (RS) Realização: Diretoria de Empresárias da CIC Caxias Ingressos: R$ 180 para associadas e R$ 200 para não associadas Inscrições:https://eventos.superasistemas.com.br/cic-caxias/21-noite-da-salada
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